Restoran Danışmanlığı FacebookRestoran Danışmanlığı TwitterRestoran Danışmanlığı Instagram

MBK'ya Giriş

Murat Bozok Kitchen'ın fark yaratan bir diğer özelliği de, sadece kabiliyetli, istekli ve hedefleri olan katılımcıların, yani 'seçilmişlerin’ kabulu olacaktır.

Profesyonel aşçılığa başvuran her katılımcıdan cv'si dışında, yemek ile olan ilişkisini anlatan bir kabul mektubu, bunu destekleyen görsel dökümanlar ve referanslar istenecektir. Sonrasında şeflerimiz ile bir sözlü mülakat yapılacaktır. Bu aşamayı geçen katılımcılar, iki gün süre ile mutfakta kendilerine verilen görevler doğrultusunda bir pratik testten geçirilecektir.

Bu esnada temel pişirme teknikleri (tava, fırın, ızgara, kızartma vs) kullanılarak yemekler hazırlamaları istenecek ve;
- yetenek,
- bilgi,
- odaklanma,
- disiplin,
- organizasyon,
- takım çalışması,
- zamanın doğru kullanımı,
- hijyen,

üzerinden kendilerine puan verilecektir. Yapılan tüm değerlendirmeler neticesinde, en yüksek puanı alan katılımcılar, o dönem için belirlediğimiz Kontenjan doğrultusunda kabul edileceklerdir.